Het is zo lekker he. Winter, dekentje, wierookje, mantra-liedje en een kopje zelfgemaakte kruidenthee. Je kunt er allerlei spannende kruidentjes aan
toevoegen. Dit recept vind ik zelf het lekkerst. En niet onbelangrijk: je slaapt er heerlijk op. De geur die de thee afgeeft, laat je in Ayuvedische sferen wanen.
En nu ken je gelijk een beetje Hindi! Want chai is het Hindi-woord voor ‘thee’. Dus!
1 kopje melk opwarmen op vuur
Daarna erbij doen:
- 1 kardemom-ding
- 1/4 tl kaneel (of stokje: kan ook)
- 1 kruidnagel
- 1/4 tl gedroogde gember
- 1 peperkorrel
Laat vijf minuutjes ‘trekken’. De melk mag niet koken.
Filteren door een zeef. Theezakje (zwarte thee) dompelen. Beetje honing! En smullen maar!
Andere kruiden die er goed bij kunnen: anijszaad (of steranijs) en venkelzaad.
En weet je wat ook grappig is? Als je visite krijgt: een steranijsje in het theetje laten drijven. Schattig 🙂
